牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，病情非常固执难治，专家建议要坚持综合治疗，包括口服药物、外用药物、光疗和中医等。在平时的饮食中，应该避免食用过多油炸和刺激性食物，但没有必要全面禁止油煎食物，适量食用也可以。
牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，其症状表现为皮肤出现鳞屑状或者丘疹状刺痛和瘙痒，潜伏期长，病情非常固执难治。因此，专家建议患有牛皮癣的人坚持综合治疗，包括口服药物、外用药物、光疗和中医等，同时注意饮食。
牛皮癣患者的饮食应该注意什么呢？虽然饮食并不是牛皮癣治疗的重点，但正确的饮食习惯可以缓解病情，减少发作频率。一些研究表明，饮食中富含Omega-3脂肪酸、维生素D、维生素B12和叶黄素等成分可以起到舒缓牛皮癣的症状以及改善免疫功能的作用。而过多食用辛辣、刺激性食物及大量饮酒等都可能导致牛皮癣的加重。
回到问题本身，牛皮癣患者能吃油煎的食物吗？首先要明确的是，油煎这种烹饪方式并不是饮食上的禁忌之一，具体能否吃油煎，还要根据患者的具体情况而定。对于某些口臭较重或者脾胃虚弱的患者，应该尽可能避免食用油煎食品。但是对于一般情况下脾胃功能正常的患者来说，适量食用油煎食品并不会对健康造成太大影响。当然，为了避免油煎食品引起消化不良，应该尽量控制食用量，并选择健康的食材，如多糖类、高蛋白、低脂肪、低糖、高维生素等食物。需要指出的是，油煎的热量较高，容易致肥，因此牛皮癣患者应该避免过量食用这类食品，可以适当增加其他的饮食方式，例如煮、蒸、烤等，以保证营养均衡，配合综合治疗，缓解牛皮癣症状。
总之，油煎食品并不是牛皮癣禁忌食品，但是对于患有消化系统疾病或脾胃功能不好的患者来说，可以适当控制摄入量或避免食用。在日常饮食中，患者应该尽量多食用健康营养的食品，避免油炸和刺激性食物，结合综合治疗方案，才能更好地控制牛皮癣的症状。
